Canirac San Luis Potosí felicita al Restaurant *K’amal Alta cocina Mexicana* por la participación y triunfo en el premio al mérito restaurantero de *Canirac Nacional* en la categoría de “Innovación Restaurantera”. Evento se realizó el jueves 30 de agosto en la Hacienda D Los Morales, Col. Polaco, en la Ciudad de México, en una Cena de Gala se dieron cita, Autoridades, Federales, Gobernadores de Diferentes Estados, Empresarios del Ramo Gastronómico de Todas partes de la República Mexicana. Estos Premios son el más alto reconocimiento de calidad que otorga la CANIRAC NACIONAL, desde hace 27 años, a las personas físicas y morales, miembros integrantes de la actividad económica restaurantera, que han aportado, investigado, innovado y/o promovido, el arte culinario, el manejo higiénico en la operación de sus establecimientos, la excelencia del servicio y la alta calidad de los alimentos que expenden. El Jurado Calificador del premio, está integrado por distinguidas personalidades de la industria restaurantera y de la gastronomía nacional, proveedores, académicos, consultores, periodistas, publicistas y autoridades. El fallo del Jurado es de carácter inapelable.

En el Evento se entregaron 9 Premios, un Reconocimiento, donde *San Luis Potosí logró obtener el premio “Carlos Anderson” a la Innovación Restaurantera por Restaurante “K’amal Alta Cocina Mexicana*  Premios y Categorias 🏵 Premio al Empresario del Año. 🏵 Premio “Nemesio Diez Riega” al Joven Empresario Restaurantero. 🏵 Premio “Guenther Mauracher Reich” Al Director de Cadenas del Año. 🏵 Premio “José Inés Loredo”, a la Cocina Mexicana. 🏵 Premio “Carlos Anderson”, a la Innovación Restaurantera. *K’amal Alta Cocina Mexicana. San Luis Potosí, S.L.P*